Освещение для фудкортов, киосков. Гайд по освещению

Освещение фудкортов (ТЦ, ТРК), киосков с едой в 2026: современные технологии и дизайн-решения

Освещение фудкортов и киосков: как свет влияет на продажи еды. В фуд-молле конкуренция идет не за локацию, а за взгляд посетителя. У гостя есть 3–5 секунд, чтобы выбрать, к какому киоску подойти.

В 2026 году освещение становится главным инструментом захвата внимания и увеличения среднего чека. Разбираем, как правильно подсветить точку с едой, чтобы посетители выстраивались в очередь.


🎯 Главные тренды освещения фудкортов 2026

• Светодиодные технологии нового поколения

На смену обычным LED приходят квантовые точки (QDLED) — технология, которая дает CRI до 97 и более чистые цвета. Для еды это критично: сочное мясо должно выглядеть сочным, а зелень — свежей. Это важно.

• Биофильный дизайн

В тренде природные формы и материалы — светильники, напоминающие ветки, капли, волны. В сочетании с теплым светом (2700–3000K) они создают ощущение "живого" пространства даже в окружении фастфуда.

• Интеллектуальное управление

Свет адаптируется под время суток и плотность потока. Утром — бодрящий холодный (4000K) для завтраков, вечером — расслабляющий теплый (2700K) для ужинов.

• Умные киоски

Светодиодные экраны и программируемые RGB-системы, меняющие цвет под акции или сезонные предложения. Например, красная подсветка на час распродажи.


💡 Как свет работает на бизнес фудкорта или киоска

• Привлечение внимания

Исследования показывают: подсвеченные витрины замечают на 300% чаще, чем неосвещенные. Динамическая подсветка и контрастные акценты выхватывают киоск из визуального шума фудкорта.

• Визуальная привлекательность еды

77% покупателей охотнее выбирают товары под правильным светом. Если CRI низкий, даже дорогой бургер будет выглядеть как картонка =(

• Зонирование

Светом можно выделить:
- Витрину с готовыми блюдами
- Кассовую зону
- Место выдачи заказов


🔧 Нормы освещенности для киосков с едой

По требованиям санитарных норм... А вот это вам расскажут наши специалисты =)


💡 Типы светильников для киосков

• Светодиодные панели (LED)

- Плюсы: энергоэффективность (до 70% экономии), срок службы 50 000+ часов, минимальный нагрев. Выше начальная стоимость, но это инвестиция в будущее.

• Трековые системы

- Плюсы: гибкость, возможность менять акценты. Применение: акцентный свет на новинки и спецпредложения.

• Светодиодный неон

- Плюсы: яркость, гибкость форм, привлекает внимание. Применение: брендинг, контурная подсветка, вывески.

• Линейные светильники

- Плюсы: равномерная засветка, современный вид. Применение: подсветка прилавка, зоны выдачи, витрин.


📊 Технические требования к светильникам для киосков

• Класс защиты (IP)

Для зон рядом с мойками и влажной уборкой — минимум IP44. Для уличных киосков — IP65.

• Индекс цветопередачи (CRI)

Обязательно CRI ≥ 90, для премиальных концепций — даже CRI 95–98 (супер высокая цветопередача). Это не маркетинг, а условие, при котором еда выглядит съедобно.

• Энергоэффективность

LED-светильники потребляют на 70% меньше энергии, чем лампы накаливания, и не греют витрину.

• Теплоотвод

В замкнутом пространстве киоска важно, чтобы светильники имели качественный теплоотвод — иначе диоды быстро деградируют.


🚫 Типичные ошибки

1. Экономия на CRI. Низкий индекс делает еду неестественной — посетитель подсознательно не доверяет такому продукту.
2. Один общий свет. Витрина не выделяется, киоск сливается с фоном.
3. Холодный свет над едой. Мясо становится серым, выпечка — безжизненной.
4. Нет диммеров. Нельзя сменить атмосферу под вечер или снизить яркость в часы затишья.
5. Игнорирование влагозащиты. В зоне мойки и выдачи обычные светильники быстро выходят из строя.



💎 Выводы

Освещение киоска или на фудкорте в 2026 году — это не просто лампочки, а инструмент прямых продаж. Правильный свет привлекает внимание, делает еду аппетитной и выделяет бренд среди конкурентов. Высокий CRI, зонирование и возможность менять сценарии под время суток окупаются ростом выручки и лояльностью посетителей.


Статья подготовлена нами и ИИ на основе актуальных данных 2026 года и отражает современные тенденции в области освещения развлекательных заведений.